90分鐘倒計時開始，攝影棚里瞬間響起一片急促而有序的聲響。

林溪站在操作臺前，先是對著那兩顆憨厚的土豆和圓滾滾的洋蔥行了個注目禮，然后抄起菜刀。

“篤篤篤篤……”

富有節(jié)奏的切菜聲響起。

土豆被利落地去皮，切塊，再切成均勻的細絲，動作快得讓人眼花繚亂。

土豆絲細如發(fā)絲，在水中一泡，根根分明。

洋蔥也迅速切成細末。

林溪手法之熟練，讓旁邊正小心翼翼對付洋蔥已經(jīng)被辣得眼淚汪汪的奧運冠軍大哥投來敬佩的目光。

臥槽！這刀工！

一看就是練家子！這速度，這均勻度！

突然對這道菜有了期待！

接著，林溪打散雞蛋，熱鍋冷油，滑入蛋液，手腕輕抖，一張薄厚均勻金黃油亮的蛋皮迅速成型。

她小心取出蛋皮，切成細絲，與土豆絲放在一起。

重頭戲在下面。

林溪打開豆瓣醬，起鍋燒油，油溫六成熱時，放入一小撮花椒粒爆香，撈出后再下入洋蔥末煸炒至透明焦香。

再放入那一勺靈魂豆瓣醬。

“刺啦――！”

豆瓣醬與熱油接觸的瞬間，一股霸道而復合的香氣猛地炸開！

醬香，辣香，咸香，發(fā)酵的醇香，混合著焦化洋蔥的甜香，迅速彌漫開來。

4號冠軍大哥陶醉般深吸一口：“嚯！帶勁！”

他正手忙腳亂地處理自己搶到的上等牛小排。

2號臺的甜妹糖糖被嗆得輕咳，小臉微紅。

她第一輪搶答手慢了，只拿到一罐椰漿，正努力將基礎(chǔ)食材里的土豆和雞蛋，與椰漿結(jié)合。

1號臺的主廚大叔沉穩(wěn)地翻炒著自己鍋里的食材。

他搶答成功，拿到了珍貴的新鮮松茸，正在烹制一道極考驗火候的“松茸煎蛋配焦糖洋蔥”。

其他幾位選手也各顯神通。

演播廳里香氣混雜。

林溪這邊，對周遭動靜充耳不聞。

豆瓣醬紅油析出，土豆絲與蛋皮絲傾鍋而下，大火猛攻！

鍋鏟翻飛間，紅亮醬汁均勻裹滿每一根絲線。

糖，醋少許調(diào)味，最后一把翠綠蔥花。

“出鍋！”

土豆絲晶瑩剔透，蛋皮絲金黃，點綴著翠綠蔥花。

散發(fā)著誘人香氣的菜品，被林溪干凈利落地裝盤。

時間，還剩十五分鐘。

她沒有急著提交，而是將盤子放在操作臺的保溫區(qū)，開始慢條斯理地清理臺面。

這就……做好了？

看起來好好吃！土豆絲炒得脆嗎？