林大妮看著他的側(cè)臉，心里那點(diǎn)隱秘的心思又冒了出來。要是真能一直這樣，該多好。兩個(gè)人，一家店，守著幾個(gè)弟妹，日子就這么過下去。

可她知道，時(shí)代在變，人也在變。不變的是，無論怎么變，只要身邊有這個(gè)人，天就塌不下來。

她轉(zhuǎn)身進(jìn)屋，開始準(zhǔn)備明天的食材。阿野跟進(jìn)來，挽起袖子幫她洗豬下水。兩人并肩站在壓水井邊，一個(gè)洗一個(gè)切，配合默契得像老夫老妻。

之后的幾天林大妮一直琢磨著關(guān)于鹵肉罐頭的事，這事做好了那可是個(gè)賺錢的好路子，而在琢磨了三天后她終于想明白了。

鹵肉做罐頭，技術(shù)難度大不說，70年代的密封技術(shù)也達(dá)不到要求，萬一吃壞了人，砸的是自己的招牌。

可要是做成鹵肉醬――用鹵湯熬化肉皮和筋膜，加入細(xì)碎的鹵肉和香菇丁，用油封住，那既能當(dāng)拌飯醬，又能下面條，保質(zhì)期還長。

她把這個(gè)想法和錢大廚一說，錢大廚拍著大腿叫好："大妮，你這腦子絕了！醬比肉耐放，還省料，一斤肉能做出三斤醬！"

林大妮也是個(gè)爽快的性子說干就干，當(dāng)晚就用家里的小鍋試了試。她把鹵豬耳朵剁得碎碎的，加鹵湯和豬油慢慢熬，又放了泡發(fā)的香菇丁和炒香的芝麻。熬到半夜，廚房里飄出一股濃郁的醬香，比單純的鹵味更霸道。

阿野聞著味進(jìn)來，林大妮用筷子蘸了一點(diǎn)喂到他嘴邊："嘗嘗。"

阿野抿了一口，眼神都變亮了："好。"

"怎么個(gè)好法？"

"比肉鮮，比湯濃，能下飯。"他頓了頓，"能賣錢。"

得了阿野的說法林大妮也更加有信心了，當(dāng)下兩個(gè)人裝好肉醬然后就去休息去了，這熬了半宿林大妮也是累了。

第二天早上來到供銷社，林大妮沒急著去直接去食品廠，而是先托周麗把劉廠長請(qǐng)到了供銷社會(huì)議室。

她特意提前一小時(shí)關(guān)了窗口，把新熬的鹵肉醬裝進(jìn)兩個(gè)洗干凈的玻璃罐頭瓶，一瓶麻辣的，一瓶香菇的，還配了兩張自家烙的餅。

會(huì)議室里，供銷社主任周建軍坐在主位，劉廠長坐在側(cè)邊，兩人都帶著審視的目光打量著這個(gè)鄉(xiāng)下姑娘。

"兩位領(lǐng)導(dǎo)，嘗嘗？"林大妮落落大方地?cái)Q開瓶蓋，瞬間，濃郁的醬香混著肉香、菇香、芝麻香溢滿了整個(gè)會(huì)議室。她用筷子各挑了一小塊，抹在撕開的餅上，遞過去："小心燙。"

劉廠長接過來咬了一口，眼睛立刻亮了。他當(dāng)過兵，走南闖北吃過不少好東西，可這口醬一入口，咸鮮、麻辣、回甜，層次分明的味道在舌尖炸開，嚼得到細(xì)碎的鹵肉丁和彈牙的香菇粒，越是咀嚼越是香，恨不得把舌頭都吞下去。

"這..."他顧不上說話，三兩口就把餅吃完，又伸手拿了一塊抹了香菇醬的。

周主任也吃得連連點(diǎn)頭："大妮，你這手藝，比縣里飯店的大師傅還強(qiáng)！"

林大妮笑著等他們吃完，才慢條斯理地開口："劉廠長，這醬成本一塊錢一斤，出廠價(jià)能定三塊。您的廠子有設(shè)備、有工人、有銷路，我負(fù)責(zé)出方子、盯質(zhì)量。您看怎么合作？"

劉廠長也是爽快人："兩條路，要么我一個(gè)月給你80塊技術(shù)顧問費(fèi)，要么我一次性買斷你的方子，給你500塊，以后這醬跟你沒關(guān)系。"

這話一出，會(huì)議室里靜了靜。80塊一個(gè)月，一年就是960塊，500塊更是一筆巨款，在村里能蓋三間大瓦房。

可林大妮只是笑笑，把兩個(gè)瓶蓋蓋上，輕輕推到劉廠長面前："劉廠長，我不要錢。"_c