坐在灶門口的孫氏道：“等往后咱蓋了新屋子，專門建個(gè)做豆腐的屋子，這小灶房太小了，也不太嚴(yán)實(shí)?！?

“嗯，把這做豆腐的門板框架一擺，有些轉(zhuǎn)不過身?！睏钊A忠也道。

“這趟把銀子都買了田，手頭剩下二兩銀子。”孫氏接著道。

“買米買糧買菜啥的，倒是能支撐兩個(gè)來月。可蓋屋子，那就差得太多了！”她輕嘆了口氣。

楊華忠也有同感，“可田地是咱莊戶人的根本，多置辦點(diǎn)終歸是好的。”

那邊，正忙著點(diǎn)鹵的楊若晴聞抿嘴一笑。

“爹，娘，莫擔(dān)憂，田地會(huì)有的，新屋子也會(huì)有的，咱日子會(huì)越來越好過的！”

“嗯，只要人腦子不傻，手腳勤快，一切都會(huì)有的！”楊華忠也重重點(diǎn)頭。

點(diǎn)鹵完成，大安也回來了。

楊若晴和孫氏一齊動(dòng)手，把豆腐腦舀到一旁的豆腐模具里。

孫氏嘆道：“棠伢子這手真是巧，有了這模具，真是省了不少事??！”

楊華忠撫了下身下坐著的輪椅，也嘆道：“這輪椅也是他給打的，那孩子確實(shí)不賴，即便不狩獵，靠著這木工手藝也能混口飯吃！”

豆腐腦就在兩口子對(duì)駱風(fēng)棠的夸獎(jiǎng)聲中舀完。

紗布對(duì)折，上面再壓上一扇門板，用來壓榨豆腐里的水分。

接下來就是等待了。

楊若晴把事先舀出來的幾碗豆腐腦，擱上焦糖，分別端給爹娘和弟弟。

“才忙了一半，等會(huì)子還得再忙，喝碗豆腐腦提提神！”她說道。

“姐，你自個(gè)咋不喝呢？”大安問。

“我減肥！”楊若晴道。

孫氏嗔了楊若晴一眼：“又說傻話了！”

大安一臉認(rèn)真的道：“姐，你現(xiàn)在比以前瘦多了，用不著減啊。真正該減的人，是小姑，她才胖得離譜呢！”

“大安，咋說話呢？小姑是你長(zhǎng)輩！”孫氏低聲呵斥大安，又扭頭瞅了楊華忠一眼。

楊華梅是老楊家的寶貝疙瘩，五個(gè)哥哥都寵她。

好在，楊華忠在那端著碗喝豆腐腦，像是沒聽到。

大安偷偷吐了吐舌頭，端起碗趕緊喝起豆腐腦來。

在等待豆腐壓榨水分的過程中，楊若晴也沒閑著。

她取來兩個(gè)木盆，往里面擱著醬油，鹽，茶葉，還有家里僅限的一些炒菜的調(diào)味料。

最后，再往里面倒進(jìn)燒開的熱水，放在一旁。

“晴兒，這水是做啥呀？”孫氏問。

“鹵水，用來做鹵水醬干用的?！睏钊羟绲?。

她轉(zhuǎn)身拿了干辣椒和焦糖來。

干辣椒切絲兒，放進(jìn)其中一只木盆里。

焦糖則放入了另外一只木盆里。

“等會(huì)咱把豆腐干浸泡在這鹵水里，到了后日早上，差不多就完全入味了。”

楊若晴邊伺弄鹵水，邊對(duì)邊上的家人解釋著。

孫氏點(diǎn)點(diǎn)頭：“我家晴兒好主意呢，誒，估摸著那邊豆腐壓得差不多了吧？”

楊若晴走過去摸了幾下，道：“若是做豆腐，這會(huì)子可以揭開切塊了。不過，咱要的是豆腐干，還得接著壓榨水分！”

她說著，搬起邊上早就備好的石頭，又往那壓榨板上添了一塊。

過了一會(huì)后，她再次往上添了一塊。

豆腐本身是脆弱，一次添加容易讓它們破碎。

這重量的添加，得循序漸進(jìn)。

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