但哪怕不用鼻子聞，光拿肉眼看上去，就已經(jīng)讓人香得不行。
老、中二曹腦子里一邊亂糟糟盤算自己怎么帶回去，一邊先后取了一只。
特別特別燙，剛一揭開蟹蓋，里頭已經(jīng)冒出白色煙氣來。
同樣涌出來的還有金黃色的蟹油，等到從中掰開，肉幾乎只有一枚銅板那樣厚，當(dāng)中肥美的蟹黃完全布滿了整個(gè)蟹殼、蟹腹。
此時(shí)蟹油混著蟹黃，流得就更厲害了，幾乎可以稱得上洶涌，看得曹家侄兒的覷覷眼都瞪大了，急急湊近就吸了一口。
這一口，吸得他腦子里立刻嗡嗡作響。
如果說剛剛那一道蟹肉扒冬瓜是潺潺溪流，不知不覺就流入人心，那這一口蟹黃就是驚濤裂岸，撞在他的心頭啪啪作響，根本無處可躲，無路可逃。
太絕美的質(zhì)地。
它是半凝固的，流動(dòng)起來很緩慢，像咸蛋黃，但是比咸蛋黃更鮮、更香、更濃厚、更順滑、更綿密，帶著鋪天蓋地的膏黃香氣，嘴里全是它，讓人幾乎不舍得吞咽，只會(huì)不斷地吸吮，讓那飽滿的滋味和口感在嘴里充盈得滿些，再滿些。
鹽焗吸走了所有水汽，因?yàn)楦?，更因?yàn)槟躯}氣，使得蟹的香味更濃，蟹肉更緊更彈，鮮與甜都濃縮再濃縮了，進(jìn)得嘴里，就是爆炸再爆炸。
曹家侄兒吃得很投入，不肯放過任何一個(gè)犄角旮旯的蟹肉同一點(diǎn)蟹黃，等他終于吃完一只，見得左右無人，而對(duì)面叔父也沒空抬頭，方才放下心，很偷雞摸狗地吮了吮手指，把上頭不小心沾到的蟹油給吃了個(gè)干凈。
剛拿濕帕子擦了擦手，他一抬頭，見得里頭剩的兩只金紅小蟹，心中簡(jiǎn)直如搔如撓。
——為什么要等到下午？
此時(shí)吃，跟回衙門下午晚上吃，又有什么區(qū)別呢？
都是同一天，早幾個(gè)時(shí)辰，晚幾個(gè)時(shí)辰，不都進(jìn)肚子里？
他那肚子分明很熱，哪里寒了？？
況且此時(shí)正熱，借鹽焗熱氣，多半螃蟹的寒已經(jīng)被逼得七七八八了，當(dāng)下不吃，等它涼了，又早重新吸收天地之寒氣，反而不美！
這般想著，曹侄兒的手不由自主伸了出去——差一點(diǎn)就要跟對(duì)面人的手在半空中撞到一起。
“叔父！蟹寒，不好多吃！若是回去腹瀉，你叫那宋小娘子如何是好？？”
曹侄兒正色勸道。
勸完，他忍不住把那兩只螃蟹擋住，又道：“侄兒可以為叔父代勞！”
老曹幾乎氣笑了，道：“都是姓曹的，這蟹難道只寒我一個(gè)？？你那胃就不寒了？？？”
“侄兒畢竟年輕些，況且宋小娘子說一會(huì)會(huì)備下姜茶，我多喝兩盞，兩相沖抵——叔父若能喝姜茶自然最好，不然要是當(dāng)真不舒服，嬸嬸問起來，早間我到家中問候，她還特地交代過……”
聽得侄兒拿自家老妻來說事，曹夫子也有些緊張。
近日沒能來宋記，又整日在學(xué)中同隔壁律學(xué)給關(guān)起來出卷子干活，吃得實(shí)在很有些可憐，他回家時(shí)候，又熱又累，少不得多撿些果子來吃。
結(jié)果前幾日不知是不是不小心吃多了冰湃的甜瓜，或是喝多了冰飲，果真腸胃有些不好。
妻子千叮嚀萬囑咐，若是自己才消停點(diǎn)的腸胃因?yàn)楹疀鲇帧?
可才一只螃蟹，分明看起來也不多，哪里就差這一點(diǎn)了？？
想著想著，他已經(jīng)忍不住去扒拉侄兒的手，道：“就兩只，各吃各的！”
正說話間，宋妙已是端著一盤炒飯出來了。
見得那炒飯模樣，正要說自己已經(jīng)飽了，不必再吃的曹侄，一下子就閉了嘴。
一盤子金黃金黃的炒飯，上頭撒了一小抓蔥花，黃中帶綠，粒粒松散，奇香，那香有一種格外足的煙火氣，仔細(xì)去看，炒飯的金黃里又夾著無數(shù)的深金色……
深金色是雞蛋么？
這該會(huì)有多香哇！
“這是拿雞蛋炒的么？”
曹夫子肉眼可見地蠢蠢欲動(dòng)起來。
宋妙忙道：“里頭有雞蛋，但我下了許多姜——雖曉得先生不吃姜，到底今日蟹下得有些多，您不喜歡喝姜茶，這姜蓉炒飯能忍一忍，試著嘗嘗嗎？”
這樣體貼周到，哪怕真送過來一碗姜茶，曹夫子也已經(jīng)打算硬著頭皮喝兩口了。
他立時(shí)就拿了勺，往自己碗里盛了小小一勺，道：“我嘗一嘗——哎，怪我！其實(shí)很不必這樣麻煩，當(dāng)真拿姜茶來也成的！到底不是三歲小兒……只是拿姜炒了飯，那姜多大一片的？能挑出去么？”
正說著，曹夫子皺著眉，在碗里翻查一會(huì)，沒看到姜塊同姜片，終于松一口氣，往嘴里來了一口。
他皺著的眉，一下子就舒展開來。
實(shí)在鑊氣十足的一口。
很濃烈的香，比起尋常的雞蛋炒飯、醬油炒飯等等，要香上不只三五分，暖烘烘的，進(jìn)嘴就是姜香，格外濃、格外足，但是真的做到了只有姜香，沒有姜辣。
咀嚼的時(shí)候，一整口飯都是干香、焦香的，米、蛋、姜蓉的香氣跟一點(diǎn)胡椒香互相交織，一絲油膩的感覺都沒有，突出的就是一個(gè)干身，嚼著嚼著，米粒之間會(huì)有非常明顯的酥脆感——卻是吃到了炸姜蓉。
炒飯一進(jìn)肚子，從胃里慢慢就升騰起來一股子暖烘烘的熱氣，但并沒有一點(diǎn)辣的感覺，頭上很快冒出了汗。
即便如此，曹夫子還是情不自禁又給自己盛了一大勺。
“這炒飯，怎么做到一點(diǎn)姜辣都沒有的？又香、又有一股子鮮味！”
“全是辛苦四娘子幫忙細(xì)細(xì)拍刮了姜蓉、擰了姜汁！”
見他能接受，雖是意料之中，宋妙到底還是松了口氣，一時(shí)笑道：“姜蓉是炸過的，炒的時(shí)候除卻姜蓉、雞蛋，我另還放了瑤柱絲，使了魚露——這樣用料，不好吃才奇怪了！”
而對(duì)面，曹侄兒卻是早早就對(duì)著碗吃起炒飯來，五感調(diào)動(dòng)，專注得很，甚至根本沒有能夠分得出多少心去聽自己叔父同宋妙的說話內(nèi)容。
很快，一桌子連飯帶菜，幾乎都被吃了個(gè)干凈。
曹侄其實(shí)已經(jīng)吃得飽到了胸口，但是是見得那蟹肉扒冬瓜還一點(diǎn)湯汁，忍不住就刮盛到自己碗里，又配了兩口炒飯——這回是真的十分飽，飽到嗓子眼了。
中曹吃飽喝足，先把叔叔送了回去，才自己急急回了御史臺(tái)。
他仔細(xì)護(hù)著許多文稿，一邊往屋子里趕，一邊心里已經(jīng)算好了怎樣去查問后頭證據(jù)，并且粗粗打起了腹稿。
——必須要多多上心！
先一說，聞風(fēng)奏事，監(jiān)督百官原就是御史份內(nèi)職責(zé)，再一說，這里早日查問到后頭更多細(xì)節(jié)、證據(jù)，多半也要跟事主確認(rèn)——到時(shí)候，自己少不得還要多多跑一跑宋記。
要是干得、跑得快些，說不定那明天晌午就可以去一趟，那晌午時(shí)候，兩邊驗(yàn)證完，午后還能繼續(xù)往各處衙門確核一回，等到晚飯……不對(duì)，是下午……下午當(dāng)要還去一次，再做確認(rèn)才好……
御史上折，內(nèi)容自然必須盡可能精準(zhǔn)，證據(jù)越確鑿，效用越好！
——哎！那蟹真香！也不曉得明天還有沒有的……
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