第十七章紅火夜幕降臨,鋪子里點起了油燈,何青云在新砌的灶臺上支起鐵鍋,火鍋底料,而豬筒骨和新鮮蔬菜則是在市集上購買的。
以后要合伙做生意,這些食材大可以光明正大地購買,反正麻辣燙的核心只有火鍋底料和牛奶。
當濃郁的骨湯香味再次彌漫開來時,李重陽坐在干凈的木桌前,垂眸翻看需要采購的物件清單,忽然覺得這簡陋的鋪面也有了家的溫馨。
“李公子,嘗嘗看這湯底?!?
何青云端上兩碗熱氣騰騰的麻辣燙,上面淋著香濃的芝麻醬“明日開業(yè),咱們就按這個味道來?!?
李重陽舀了一勺湯喝下,鮮美的滋味在口中蔓延,辣而不燥,香而不膩,比街頭擺攤時更顯醇厚。
他抬頭看向何青云,油燈的光暈映在少女眼中,閃爍著自信的光芒。
李重陽放下筷子,認真道:“何姑娘,以你的手藝,咱們這聚香居定會名滿清河?!?
何青云笑了笑,夾起一筷子煮得入味的豆皮:“借李公子吉,只是這食材……”
她故意頓了頓,想看看李重陽的反應。
李重陽立刻接口:“食材一事何姑娘放心,我已與幾個信得過的菜農(nóng)打過招呼,每日會按時送來新鮮蔬菜,之后若是生意好,也可以增加肉類?!?
他沒有詢問湯底的事情,權當這是何青云的秘密配方,其中分寸拿捏得很好。
兩人一邊吃一邊商量著開業(yè)的細節(jié),從定價到促銷,從伙計招募到應對同行競爭。
窗外夜色漸深,鋪子里的油燈卻亮得溫暖,何青云看著對面侃侃而談的李重陽,忽然覺得,或許在這個陌生的朝代,有這樣一個精明又懂得分寸的合作伙伴,并非壞事。
晨曦微露時,清河鎮(zhèn)西街的“聚香居”已被鞭炮聲驚醒。
李重陽特意請了鎮(zhèn)上的鑼鼓班子,咚咚鏘鏘的鼓點敲得人心發(fā)癢,路過的行人紛紛駐足。
只見前幾日還在裝修的鋪面今日已煥然一新,青瓦白墻下懸著塊嶄新的木匾,“聚香居”三個燙金大字在晨光中熠熠生輝,門前兩側擺著李重陽不知從哪淘來的兩盆翠綠芭蕉,襯得門面格外雅致。
“快看,這不是擺攤賣麻辣燙的何姑娘嗎?”
人群中有人認出了何青云,她今日換了身半舊的水粉色衣裳,頭發(fā)用一根烏木簪松松挽起,雖無珠翠裝飾,卻因連日來伙食改善,面色紅潤了許多,站在灶臺前指揮伙計搬卸食材時,眉宇間透著一股利落的精氣神。
李重陽則是穿著一身簇新的寶藍色長衫,正站在門口迎客,他雖依舊面色蒼白,卻因心情暢快,眼底多了幾分神采。
見人便拱手笑道:“各位街坊鄰里,今日聚香居開業(yè),凡進店食客,皆可免費續(xù)湯一碗!”
之前何青云姐弟倆在鎮(zhèn)子上擺攤多日,已經(jīng)打出了些名氣,話音剛落,早被香味勾得食指大動的食客們便蜂擁而入。
鋪子里擺著八張榆木方桌,此刻已被擠得滿滿當當,連門口的臺階上都坐了人。