午后，聚香居的打包服務(wù)正式上線，食客們有的拎著自家的瓦罐，有的捧著粗瓷大碗，排著隊等著裝冰沙和酸梅湯。

一個賣布的商販甚至用布兜裹著個小木桶來，足足裝了五人份的綠豆沙，說是要帶回鋪子給伙計們消暑。

何青云看著門口川流不息的人群，心中暢快，轉(zhuǎn)身從超市里取出幾樣食材，打算再添些新花樣。

“姐，你又要做什么？”何小丫湊過來，鼻尖上沾著綠豆沙。

“做些能打包帶走的熱菜?！?

何青云笑了笑，從冰柜里取出新鮮的豬肉、雞蛋和時蔬“天熱不想做飯的人多，咱們賣些現(xiàn)成的炒菜，讓他們帶回家就能吃。”

她手腳麻利地切肉、打蛋，油溫六成熱時，先爆香姜片，再倒入蛋液，金黃的炒蛋在鍋中迅速成型，盛出備用.

接著炒肉片，加了超市里的生抽和蠔油，色澤紅亮，香氣撲鼻，最后把炒蛋回鍋，撒上蔥花，一盤簡單的木須肉便做好了。

“嘗嘗？”她夾了一塊給何小丫，小姑娘眼睛立刻亮了：“好吃！”

接下來，何青云又做了酸辣土豆絲、番茄炒蛋、青椒炒肉，每道菜都色澤誘人，香氣濃郁。

她特意將菜盛在不同的盤子里，擺在門口的長桌上，供食客們挑選。

“炒雞蛋五文錢一份，木須肉八文，酸辣土豆絲三文……”

李重陽拿著算盤噼里啪啦地算著：“自帶碗碟打包，還能便宜一文。”

這價格比在店里吃便宜不少，又省去了做飯的麻煩，立刻吸引了不少家庭主婦和單身漢。

“給我來份木須肉，再要份酸辣土豆絲，用我這碗裝就行。”

一個婦人遞過一個豁了口的大碗。

“好嘞！”何平安接過碗，小心翼翼地裝菜。

“我要兩份番茄炒蛋，打包！”

一個書生模樣的年輕人喊道。

傍晚收攤時，不僅冰飲賣得精光，打包的炒菜也賣出了幾十份，錢箱里的銅錢堆得像座小山。

“姐，今天賺了足足五兩銀子！”

何平安數(shù)錢數(shù)得手指發(fā)軟，臉上笑開了花。

劉雨蘭端來解暑的酸梅湯，看著孩子們興奮的樣子，也忍不住笑：“這冰飲和打包菜可真是救了命了，天再熱，咱們也有生意做?！?

李重陽擦著汗，推了推眼鏡：“明日得再多備些冰塊和食材，看這架勢，往后打包生意只會更好。”

何青云看著窗外漸暗的天色，心中盤算著明日的食材。

超市里的蔬菜和肉類取之不盡，但也要做得像從菜市場買來的一樣，不能露出破綻。

“嗯，明天做些紅燒肉、糖醋魚，再弄個涼拌黃瓜，肯定受歡迎?！?

她伸了個懶腰，感受著夏夜難得的涼意：“對了，把上次收的黃桃和柿子拿出來，做點罐頭和柿餅，天熱水果容易壞，做成干貨能放久些。”

李重陽點頭：“好，我明天一早就去買密封的陶罐?！?

夜深人靜時，何青云走進超市，看著貨架上琳瑯滿目的食材，心中充滿了底氣。

她取出幾個熟透的黃桃和柿子，準(zhǔn)備明天大顯身手。

.b