聚香居的打烊時辰剛過，何青云便將家人召集到后堂。

油燈下，她將安陽王的合作提議一五一十地說了，末了補充道：“王爺承諾包攬伙計工錢，還說會派王府的人來幫忙，咱們只需出技術(shù)和秘方?！?

劉雨蘭搓著布滿老繭的手，眼中滿是猶豫：“和王爺合伙，會不會太扎眼了？咱們小門小戶的……”

“娘，這是好事??！”何平安放下算賬的算盤，臉上難掩興奮，“醉仙樓的地段多好，改造成火鍋店，生意肯定比現(xiàn)在還紅火！”

李重陽沉吟道：“王爺?shù)恼\意很足，而且有他撐腰，往后沒人敢來搗亂，只是這秘方……”

“秘方我自有分寸，”何青云打斷他，從懷里掏出個油紙包，里面是超市里的火鍋底料，“核心調(diào)料我會親自調(diào)配，其他人接觸不到?！?

她看向林六娘：“六娘，新店缺個主廚，你愿意去嗎？”

林六娘愣了愣，隨即用力點頭：“我愿意！多謝老板娘信任?！?

自被收留以來，她一直想做點什么報答恩情，如今終于有了機會。

何小丫舉著剛編好的草蚱蜢，脆生生道：“我也要去幫忙！我會給客人遞碗筷！”

一家人說笑間，這事就定了下來。

三日后，醉仙樓的封條被悄然揭下，王府的工匠們連夜施工，將原本奢華的酒樓改造成了紅紅火火的火鍋店。

朱紅的大門上掛著塊新匾額，上書“聚香火鍋”四個大字，筆力遒勁，竟是趙遠山親筆所題。

開業(yè)當天，天還沒亮，店門口就排起了長隊。

附近的街坊聽說聚香居開了分店，還請了王府的人幫忙，都想來湊個熱鬧。

卯時三刻，鞭炮齊鳴，何青云穿著新做的湖藍色衣裙，與趙遠山、沈流云一同剪彩。

王爺夫婦依舊是便服打扮，混在人群里毫不起眼，卻引得不少眼尖的食客頻頻側(cè)目。

“這不是前兩天在聚香居吃飯的那對夫妻嗎？”

“看著就氣度不凡，原來是王府的人！”

議論聲中，伙計們掀開了后廚的布簾，林六娘系著嶄新的圍裙，正指揮著幫工們往銅鍋里添底料。

紅湯鍋里，牛油在炭火的加熱下漸漸融化，與花椒、八角、香葉等香料碰撞出濃郁的香氣，引得排隊的食客紛紛抽鼻子。

“先給我來個鴛鴦鍋！”第一個沖進店的張屠戶嗓門洪亮，“要兩盤羊肉卷，再來份毛肚！”

跑堂的伙計是王府派來的小廝，動作麻利地記下菜單，還不忘提醒：“客官，我們新推出的蝦滑和黃喉是特色，要不要嘗嘗？”