秋闈放榜前的最后一個(gè)清晨，京西宅院的雞還沒(méi)打鳴，何青云就踩著露水進(jìn)了廚房。

大鐵鍋里的水咕嘟冒泡，白花花的面條在沸水里翻滾，像一群嬉戲的銀魚(yú)，蒸汽漫過(guò)木蓋的縫隙，在房梁上凝成細(xì)密的水珠，滴答落在青石板上，像在倒計(jì)時(shí)。

“姐，水開(kāi)了！”何遠(yuǎn)星背著小藥箱在灶臺(tái)邊蹦跳，辮梢的紅繩隨著動(dòng)作輕晃，“張姐姐說(shuō)下馬面要煮得筋道，咬起來(lái)才有勁兒，就像平安哥答題時(shí)的筆鋒?！?

何青云笑著往鍋里撒了把鹽：“這是溫泉莊新磨的麥粉，比城里的更有韌勁，平安最愛(ài)吃這樣的面。”

她一邊說(shuō)一邊用長(zhǎng)筷攪動(dòng)面條，防止粘連，面條在沸水里舒展腰身，散發(fā)著淡淡的麥香。

灶臺(tái)上早已擺開(kāi)了一溜兒陶碗，里面盛著各色澆頭，香氣在廚房里交織成網(wǎng)。

最惹眼的是酸菜牛肉澆頭，醬紅色的牛肉塊切得方正，浸在油亮的湯汁里，旁邊堆著翠綠色的酸菜絲，酸香混著肉香，引得何遠(yuǎn)星直咽口水。

“紅燒肥腸得多燉會(huì)兒才夠軟?！?

何青云掀開(kāi)砂鍋蓋，一股濃郁的鹵香撲面而來(lái)，肥腸在紅亮的湯汁里輕輕晃動(dòng)，每段都燉得油光锃亮，用筷子一戳就能看見(jiàn)里面細(xì)膩的肌理，湯汁里還臥著幾塊燉得酥爛的土豆，吸飽了肉香。

旁邊的白瓷盤里，番茄雞蛋澆頭紅黃相間，金黃的蛋液裹著鮮紅的番茄塊，湯汁濃稠得能掛在勺上，撒上翠綠的蔥花，看著就讓人食欲大開(kāi)。

還有香菇青菜澆頭，菌香混著菜香，炸醬澆頭，肉末在黃醬里咕嘟冒泡，甚至還有凌熙特意送來(lái)的黃芪雞湯澆頭，清亮的湯里浮著黃芪和枸杞，溫補(bǔ)又鮮香。

“娘，您聞聞香不香？”何遠(yuǎn)星端著碗番茄雞蛋澆頭跑到東廂房，劉雨蘭正對(duì)著銅鏡描眉，嘴角的燎泡早已消了，臉色也紅潤(rùn)了許多。

她接過(guò)碗深吸一口氣，笑著點(diǎn)頭：“香！比聚香居的招牌面還香，平安見(jiàn)了定要多吃兩碗?！?

正說(shuō)著，院門口傳來(lái)熟悉的腳步聲，何平安穿著洗得發(fā)白的青布襕衫，背著書箱大步流星走進(jìn)來(lái)，發(fā)梢還沾著路上的塵土，眼里卻亮得像藏了星辰。

“娘！姐！小妹！我回來(lái)了！”他放下書箱，聲音帶著旅途的沙啞，卻難掩興奮。

“可算回來(lái)了！”劉雨蘭迎上去，拉著他的手上下打量，指尖撫過(guò)他蹭臟的袖口，眼圈瞬間紅了，“瘦了，黑了，在考場(chǎng)沒(méi)遇到難題吧？”

“娘放心，一切都好！”何平安笑著拍胸脯，“先生說(shuō)我答題時(shí)筆都沒(méi)停，定能高中！”

何青云端著剛出鍋的面條走來(lái)，白瓷碗里的面條堆得像座小山，上面澆了勺酸菜牛肉澆頭，牛肉的香混著酸菜的酸，瞬間漫開(kāi)來(lái)。