夜色漸深，周家小屋的燈光卻依舊亮著。

初步完成的腌菜缸壇雖然就位，但周愛梅深知，這僅僅是第一步。后續(xù)的看護(hù)、觀察發(fā)酵情況、適時調(diào)整，都馬虎不得。她像對待新生兒一般，仔細(xì)檢查了每個壇沿的水封是否嚴(yán)密，確?？諝鉄o法進(jìn)入，又摸了摸粗陶缸的溫度，心里盤算著擺放的位置是否夠陰涼、夠通風(fēng)。

“媽，這些剛腌上的，是不是得每天看看？”宋書意一邊幫著掃地，清理滿地的菜葉和泥土，一邊問道。她雖然不像母親那樣是腌菜的好手，但也知道這并非一勞永逸的事。

“可不是嘛，”周愛梅用圍裙擦著手，“頭幾天最關(guān)鍵。像那酸菜，得留意缸里的水有沒有漫出來，多了得舀掉點(diǎn)，少了得加涼白開。辣白菜得看看醬料有沒有發(fā)干，壇子里有沒有脹氣。雪里蕻也得翻動翻動，讓鹽吃得更勻?！彼鐢?shù)家珍，這些經(jīng)驗(yàn)早已融入她的骨血，成為生活本能?！斑@就跟養(yǎng)孩子似的，得精心?！?

宋書意聽著，默默記在心里。她看著母親疲憊卻閃爍著細(xì)致光芒的眼神，忽然覺得，這一缸一壇里，傾注的不僅是鹽和調(diào)料，更是母親對家庭、對未來的全部用心。

第二天一早，宋書意準(zhǔn)時來到市總供辦公室。她腳步匆匆，心里惦記著昨天在菜站的見聞和母親忙碌的身影。她必須盡快將基層的情況和緊迫性傳達(dá)上去。

黃科長比她到得還早，正對著幾張報表眉頭緊鎖。見到宋書意，他立刻招招手：“小宋，你來得正好。我正想找你，昨天各區(qū)的菜站情況反饋上來了，幾乎都出現(xiàn)了搶購和混亂，限量通知下得還是太倉促了，群眾準(zhǔn)備不足啊。”

“黃科長，我正要跟您匯報這個?！彼螘鈱⒃诓苏镜挠H身經(jīng)歷，以及大院里鄰居們得知消息后的慌亂和周家連夜搶腌冬菜的情況，清晰扼要地講述了一遍?！翱崎L，情況可能比我們預(yù)想的還要緊迫一些。老百姓的恐慌情緒已經(jīng)開始蔓延，如果不能盡快讓儲備物資的利好消息落地，穩(wěn)定市場供應(yīng)和人心，只怕……”

她沒再說下去，但黃科長已然明白。他重重嘆了口氣，手指點(diǎn)著桌上的報表：“是啊，壓力很大。吳主任已經(jīng)去市里參加緊急會議了，就是商討應(yīng)對這次蔬菜短缺和穩(wěn)定冬季市場供應(yīng)的問題。我們之前提交的那份儲備計劃，現(xiàn)在看，真是太及時了！”

正說著，辦公室的門被推開，吳主任帶著一身寒氣走了進(jìn)來，臉色凝重，但眼神銳利。他看到宋書意，直接開口道：“小宋也在，正好。市里的會議剛結(jié)束，情況大家都清楚了，刻不容緩。省里協(xié)調(diào)的第一批應(yīng)急儲備蔬菜――主要是土豆和洋蔥，還有部分從南方調(diào)運(yùn)的耐運(yùn)輸蔬菜，三天內(nèi)就能到達(dá)我們市的中心倉庫?！?

宋書意和黃科長精神一振。

吳主任繼續(xù)部署：“黃科長，你立刻組織人手，對接接收和入庫工作，確保物資安全、賬目清晰。同時，抓緊細(xì)化分配方案，優(yōu)先保障各菜站的基本供應(yīng)，平抑市價；重點(diǎn)考慮像上河村這樣的務(wù)工人員集中區(qū)域，以及各街道摸排上來的困難家庭。”

“是，主任！”黃科長立刻應(yīng)下。

“小宋，”吳主任目光轉(zhuǎn)向宋書意，“你心思細(xì)，對基層情況了解。配合黃科長，做好物資分配的數(shù)據(jù)核實(shí)和聯(lián)絡(luò)工作。特別是你們之前統(tǒng)計的農(nóng)閑工家庭情況，要確保他們在這次分配中得到應(yīng)有的關(guān)照。另外，密切關(guān)注各菜站的供應(yīng)情況和群眾反應(yīng)，有異常及時匯報。”

“明白，吳主任！我一定盡全力！”宋書意感到肩頭沉甸甸的責(zé)任，但也充滿了干勁。